料理長介紹

 

料理長 – 真藤 剛志

真藤剛志擁有超過15年以上壽司經驗,掌握精湛一流刀工。曾任職日本銀座著名壽司店,對壽司充滿熱情與執著。堅持以日本時令食材,揉合傳統江戶前手法,展現日本壽司魅力。

 

 

 

 

 


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